Resep bakso

 Berikut resep bakso sapi sederhana yang bisa kamu coba di rumah:

🥣 Bahan-bahan

* 500 gram daging sapi segar (pilih yang sedikit lemak)

* 100 gram es batu (agar bakso kenyal)

* 2 siung bawang putih

* 1 sdt merica bubuk

* 1 sdt garam

* 1 sdt kaldu bubuk (opsional)

* 2 sdm tepung tapioka

* 1 putih telur

🍲 Cara membuat

1. Haluskan daging

   Potong kecil-kecil daging sapi, lalu blender bersama es batu sampai halus.

2. Campur bumbu

   Masukkan bawang putih, garam, merica, dan putih telur. Blender lagi hingga tercampur rata.

3. Tambahkan tepung

   Masukkan tepung tapioka, aduk sampai adonan kalis dan lembut.

4. Bentuk bakso

   Ambil adonan, bentuk bulat dengan tangan atau sendok.

5. Rebus bakso

   Didihkan air, lalu kecilkan api. Masukkan bakso, rebus sampai mengapung (tanda sudah matang).

6. **Angkat dan tiriskan

 🍜 Tips biar enak

* Gunakan daging yang masih segar supaya rasa lebih gurih

* Jangan terlalu banyak tepung agar bakso tetap terasa dagingnya

* Air rebusan pertama bisa dijadikan kuah kaldu

Kalau mau, aku bisa kasih juga resep **kuah bakso yang gurih**

 atau **bakso ayam / bakso goreng** 👍